料理関係とかつぶやきのカテゴリー。直接狩猟に関係ないことや、キャンプ以外などなど
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山菜の下処理で失敗!アク抜きでトロトロに溶けたワラビで長期保存できるかな？
こんにちは、駆け出し山菜ハンターさくらんぼーです。 4月20日頃山菜採りに行きました。 採った山菜はアク抜きが不要な天ぷらにして、採った量が多くて余ったゼンマイと、ワラビなどはアク抜きをして料理をすることにしました。 特…
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初心者が4月に採った春の山菜（in兵庫）と使った道具5選
こんにちは！さくらんぼーです。 山菜取りに目覚めちゃいました！ 猟師になり、山遊びをするようになってから、こんどは山菜が気になってきました。 全くの初心者ではありますが、食べられる山菜に似た毒草が存在することくらいは知っ…
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おいしい野鳥ヒヨドリをアウトドアで焼き鳥に そこで分かったコツ
こんにちわ！さくらんぼーです。 今回は猟期で得たヒヨドリをアウトドアで食べてきました。 その場所は 瀬戸内海のある海岸、この場所は南側が開けた砂利海岸で、それ以外はほぼ崖。 以前にも冬に来ましたが、ここは暖かく春の服装で…
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足の爪にかけられた富士山の呪い、登山3ヶ月後に爪が剥がれたその原因
こんばんわ～、さくらんぼ～です。 両足の親指の爪が剥がれた まずはあまり美しくない写真からです。 今年の夏休みに富士山登山（記事：大変でした！猟師さくらんぼーの富士山登山）に行ってきました。 この写真は一緒に行っていた相…
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初挑戦！チャーテとマコモダケ
こんばんわ！さくらんぼーです。 少し前になりますが、9月に四国の高知方面へツーリングに行ったとき、道の駅で食べたことのない野菜があったので買いました。 それは、チャーテとマコモダケ チャーテ 聞いたことのない野菜だったの…
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ゆけ！！さくらんぼーが読みやすくなる！？
こんばんわ～、さくらんぼーです。 これまでブログ『ゆけ！！さくらんぼー』を書いてきましたが、文章の書き方は我流。 『人が読みたくなるような文章』『人に伝わる文章』の書き方について勉強したことがなかったので、勉強し実行して…
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ズブの素人がブログを初めて1年経ちました
こんにちわ～、さくらんぼーっす。 ブログを始めて1年が経ったので、節目の記事としてブログを始める際に準備したことを書きます。 ブログ運営を意識しだした頃 猟師になろう思っていた時期、狩猟についての情報を得ようとして活用し…
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準備できてますか？アウトドア用品は防災グッズ
こんばんわ、さくらんぼーです。 甚大な被害をもたらした平成30年台風第21号が上陸したのがつい先日の9月4日、僕は幸いにして直接的な被害には会わなくて済みましたが、数時間の停電にはあいました。 そして北海道胆振東部地震が…
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猟師の必需品フードセーバー（Food Saver）で真空パックのコツ
おはよーございます。さくらんぼーです。 先輩猟師から肉を冷凍保存するなら『真空パック機』を持っていた方が良いと言われてました。 肉などをそのまま冷凍庫に放り込むと、みなさんご存知の通り『冷凍焼け』を起こしてしまい味が落ち…
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安全に熟成肉が作ることができるエイジングシートを知ってるかい？
こんばんは！さくらんぼーです。 いきなりですが、あなたエイジングシートって知ってますか？ 肌を若返らせる美容シート？ いえいえ、ちゃいます。 エイジングシートとは エイジングシートとは、明治大学と㈱フードイズムが産学連携…
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高級おつまみジャーキーを自作 シカジャーキー
さくらんぼーです。 「やっぱビーフジャーキーはうまいなあ、高いけど・・・」と、先日酒のつまみにビーフジャーキーを食べておりました。食べてたのは下記の商品。 なとり THEおつまみBEEF厚切ビーフジャーキー 41g×5袋…
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ジビエをおいしく低温調理！選んだのはマスタースロークッカー
火を通しすぎると美味しくなくなるシカ、その他ジビエも美味しく食べるために低温調理器の購入を検討。
そこそこ安くてよさそうなマスタースロークッカーを買いました。
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いやな世の中になりましたなあ あまりにも短絡的な人たち
ここんとこ腹の立つ事件が多く、銃に関する事件もあった。 自身が銃を所持していることもあり一度深く考えてみようと思う。 1.あおり運転後の暴力 ３３歳男を殺人未遂容疑で逮捕 愛知県警 愛知県日進市の東名高速道路で２月、大型…
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アゲアゲジビエのカラアゲ
さくらんぼーです。 冷凍庫にまだハントした鳥（自分で獲った+ハンターからハントした）があるので、ビールのあてを作ります。今回はお手軽簡単狩猟鳥のカラアゲです。 キジバトの素揚げ塩麹味 材料 ハンターからハントした新鮮な冷…
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お試し企画 ミニスモーカー（キャメロンズ）で落花生の変わり種燻製
こんばんわ～、さくらんぼーです。 殻つきの落花生を食べていたときのこと まだまだたくさんあるなあ～ あっ、これ燻製にしよっ 登場！キャメロンズ ミニスモーカー！ 関連記事 キャメロンズ プロダクツ ミニスモーカー CM…
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僕のモチベーションがめっちゃ上がります。
