初めて作った山椒焼酎　この作り方は失敗

こんにちは！さくらんぼーです。

今年の7月ですが、実山椒が冷凍庫にあったことをふと思い出しました。

この実山椒は山で見つけたのではなく、以前に道の駅で見つけて買っておいたもの。

これで、思い付きで山椒焼酎を作ってみることにしました。

ピリッとした焼酎ができるかな？

サンショウ　栽培・利用加工

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真野 隆司 創森社 2016年05月16日頃

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山椒焼酎レシピ

麦焼酎：150cc

山椒：15g

氷砂糖：15g

あとはこれらをビンに入れて放置。

思い出したので山椒焼酎を飲んでみよう

放置しまま忘れていました・・・・作ったのを思い出したときには3か月経っていました。

色が全く変わってしまっていて、なんだかエキスがたっぷり出ていそう

ストレートで飲んでみると、喉への刺激が相当強くヒーヒースースーして若干呼吸しにくくなる。

かつ甘ったるい。

次回は山椒も氷砂糖も減らして作ってみようと思います。

今回のレシピはおススメしませんので～

飲み物を自作しようとしての失敗はこちらも！

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2023.11.15

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