今期初猟課のヒヨドリ スモークでヘタこいた
こんばんわー、さくらんぼーです。
前回の記事（2018猟期解禁！！行ってきまーす！！）で獲ったヒヨドリをさっそく食べました、初物は体にいいって言いますしね。
ヒヨドリ一羽しかありませんが、わざわざスモークしてみました。
材料
初挑戦！チャーテとマコモダケ
こんばんわ！さくらんぼーです。
少し前になりますが、9月に四国の高知方面へツーリングに行ったとき、道の駅で食べたことのない野菜があったので買いました。
それは、チャーテとマコモダケ
チャーテ聞いたことのない野菜だったのでレ ...
メスティンにこんな新情報
こんばんわ！さくらんぼーです。
この夏休みのキャンプもメスティンが活躍しましたよ。
ご当地カレー朝ごはんにはレトルトのご当地カレーまたは変わり種カレーを食べようと思い、行く先々で仕入れるようにしてました。そしてご飯はメスティンで炊く
あなた エイジングシートを知ってるかい？
こんばんは！さくらんぼーです。
いきなりですが、あなたエイジングシートって知ってますか？
肌を若返らせる美容シート？
いえいえ、ちゃいます。
エイジングシートとはエイジングシートとは、明治大学と㈱フードイズムが ...
高級おつまみジャーキーを自作 シカジャーキー
さくらんぼーです。
「やっぱビーフジャーキーはうまいなあ、高いけど・・・」と、先日酒のつまみにビーフジャーキーを食べておりました。食べてたのは下記の商品。
なとり THEおつまみBEEF厚切ビーフジャーキー 41g×5袋
pos ...
へっぽこ猟師が聖地を巡礼
へっぽこ猟師さくらんぼーが聖地を巡礼します。これがこの旅のメインの目的
四日目 秋田県道の駅なかせん「ドンパン節の里」店に入って物色すると・・・・『うさぎ肉』が冷凍庫に！！
食べたことないので、もちろん買います。200gで700円くら ...
プクサにヒンナ 春の道の駅では行者ニンニクを要チェック！！
次は山形県です。最上川の川下りをしに行こう！あと銀山温泉は泊まると高そうなので見るだけの観光を
3日目 山形県道の駅『朝日まほろば』最上川に行く道中に寄った道の駅『朝日まほろば』、ここで見つけた食材が
行者ニンニクです。その存在は知っ ...
米どころ新潟へゆく
僕が新潟で行きたかったのが産業の町である『燕三条』、僕の持っているスノーピークのダッチオーブンも燕三条で作られてます。
仕事柄物づくりには興味があり、プライベートでも物づくりが気になるまじめな僕・・・（笑）
二日目は『燕市産業資料館』 ...
2018ゴールデンウィーク キャンプツーリング いざ東北へ行くぞ！
今年のゴールデンウィークは遠出して東北方面へキャンプツーリングをしてきてヘロヘロになったさくらんぼーです。
まずは観光・ご飯などを投稿して、キャンプ場について別記事でまとめようと思います。
1日目 富山へ向けて道の駅『こまつ木場潟』ま ...
気をつけよう！キャンプの食材
こんばんわ、さくらんぼーです。
先日に仲間達とキャンプに行きましたが（関連記事：低温調理器「マスタースロークッカー」で初調理）、その時に起こった食材に関するトラブルについて、書きたいと思います。
序章：キャンプ開始このキャンプで振る舞 ...
マスタースロークッカーで成功 初の低温調理はローストシカ
低温調理器「マスタースロークッカー」をゲットしてわくわくのさくらんぼーです。
関連記事：ジビエをおいしく低温調理！選んだのはマスタースロークッカー
実は仲間達とキャンプをすることになっていて、「マスタースロークッカー」が届いたのはちょ ...
アゲアゲジビエのカラアゲ
さくらんぼーです。
冷凍庫にまだハントした鳥（自分で獲った+ハンターからハントした）があるので、ビールのあてを作ります。今回はお手軽簡単狩猟鳥のカラアゲです。
キジバトの素揚げ塩麹味材料ハンターからハントした新鮮な冷凍キジバト×2羽
リベンジ失敗？猪醤肉
だいぶ暖かくなってきましたね～♪ さくらんぼーです。
前回失敗した猪醤肉『 猪醤肉＆猪魯肉飯 』、圧力鍋で煮すぎてしまいボソボソになってしまったため今回は圧力鍋を使わずにいきやす。
1.材料食材：熟成猪肉（ペットシーツに包んで3週間熟 ...
鴨のモミジ食べまする～
さくらんぼーです。
以前の記事『2017年度最終猟 マガモは肉食か？』で中国に出張したときに鴨の舌を食べておいしかったということで、自分で獲ったマガモの舌を食べてみました。
そして、この出張の時には鳥のモミジ（足）も食べており、あまり ...
イノシシでジビエ飯 猪醤肉（イノシシジャンロー）＆猪魯肉飯
こんばんわー、さくらんぼーです。
猪醤肉（イノシシジャンロー）「狩猟の教科書」に載っている「猪醤肉（イノシシジャンロー）」という料理、熟成させた猪肉で作るのだがどれほどおいしいのか前々から気になっており、先輩猟師からいただいた猪肉でやってみます。 ...
2017年度最終猟 マガモは肉食か？
猟期最後の祝日である2月12日、前日の夜から雪が降っていたようで早朝起きてみると積雪が…
出猟したいが、ノーマルタイヤの車では危ないのであきらめて二度寝をすることに。
二度寝から目覚めたのが10時位、天気は良く道路の雪はかなり融 ...
絶好調！大型ガモを獲ったよ
終猟間際で追い込みをかけようと気張っているさくらんぼがーカルガモを獲りました。いえーい
猟の報告池の奥の方にカルガモがおり、こちらには気づいていないような様子。
コンクリートの壁に委託しての発射！
FXサイクロンが火を吹く ...
狩猟読本には載っていない 尾脂腺に注意！
猟期の終わりまであと少しと迫ってきました、残りの猟期を満喫したいと思っている さくらんぼーです。
鳥が臭い今期になって初めて念願の野生の鳥を得ることができ、それらを食べるための解体方法や調理方法は本やネットを参考にして行ってます。
こ ...