今期初猟課のヒヨドリ スモークでヘタこいた
こんばんわー、さくらんぼーです。 前回の記事(2018猟期解禁!!行ってきまーす!!)で獲ったヒヨドリをさっそく食べました、初物は体にいいって言いますしね。 ヒヨドリ一羽しかありませんが、わざわざスモークしてみました。 ...
こんばんわー、さくらんぼーです。 前回の記事(2018猟期解禁!!行ってきまーす!!)で獲ったヒヨドリをさっそく食べました、初物は体にいいって言いますしね。 ヒヨドリ一羽しかありませんが、わざわざスモークしてみました。 ...
こんばんわ!さくらんぼーです。 少し前になりますが、9月に四国の高知方面へツーリングに行ったとき、道の駅で食べたことのない野菜があったので買いました。 それは、チャーテとマコモダケ チャーテ 聞いたことのない野菜だったの...
こんばんわ!さくらんぼーです。 この夏休みのキャンプもメスティンが活躍しましたよ。 ご当地カレー 朝ごはんにはレトルトのご当地カレーまたは変わり種カレーを食べようと思い、行く先々で仕入れるようにしてました。そしてご飯はメ...
こんばんは!さくらんぼーです。 いきなりですが、あなたエイジングシートって知ってますか? 肌を若返らせる美容シート? いえいえ、ちゃいます。 エイジングシートとは エイジングシートとは、明治大学と㈱フードイズムが産学連携...
さくらんぼーです。 「やっぱビーフジャーキーはうまいなあ、高いけど・・・」と、先日酒のつまみにビーフジャーキーを食べておりました。食べてたのは下記の商品。 なとり 80g THEおつまみBEEF 厚切りビーフジャーキー ...
一日バイクに乗らずゆっくりして充電したさくらんぼーは南下します。 7日目 この日は能登半島向かうことに、天気予報では場所によっては雨が降ったりなど、予報もコロコロと変わって安定していない様子、能登半島先端では雷雨のおそれ...
へっぽこ猟師さくらんぼーが聖地を巡礼します。これがこの旅のメインの目的 四日目 秋田県 道の駅なかせん「ドンパン節の里」 店に入って物色すると・・・・『うさぎ肉』が冷凍庫に!! 食べたことないので、もちろん買います。20...
次は山形県です。最上川の川下りをしに行こう!あと銀山温泉は泊まると高そうなので見るだけの観光を 3日目 山形県 道の駅『朝日まほろば』 最上川に行く道中に寄った道の駅『朝日まほろば』、ここで見つけた食材が 行者ニンニクで...
僕が新潟で行きたかったのが産業の町である『燕三条』、僕の持っているスノーピークのダッチオーブンも燕三条で作られてます。 仕事柄物づくりには興味があり、プライベートでも物づくりが気になるまじめな僕・・・(笑) 二日目は『燕...
今年のゴールデンウィークは遠出して東北方面へキャンプツーリングをしてきてヘロヘロになったさくらんぼーです。 まずは観光・ご飯などを投稿して、キャンプ場について別記事でまとめようと思います。 1日目 富山へ向けて 道の駅『...
こんばんわ、さくらんぼーです。 先日に仲間達とキャンプに行きましたが、その時に起こった食材に関するトラブルについて、書きたいと思います。 関連記事 序章:キャンプ開始 このキャンプで振る舞おうと思って準備した肉がシカ(前...
低温調理器「マスタースロークッカー」をゲットしてわくわくのさくらんぼーです。 関連記事 実は仲間達とキャンプをすることになっていて、「マスタースロークッカー」が届いたのはちょうどその前日でした。 100V電源があるバンガ...
さくらんぼーです。 冷凍庫にまだハントした鳥(自分で獲った+ハンターからハントした)があるので、ビールのあてを作ります。今回はお手軽簡単狩猟鳥のカラアゲです。 キジバトの素揚げ塩麹味 材料 ハンターからハントした新鮮な冷...
だいぶ暖かくなってきましたね~♪ さくらんぼーです。 前回失敗した、熟成させたイノシシ肉を使った料理の猪醤肉、圧力鍋で煮すぎてしまいボソボソになってしまったため今回は圧力鍋を使わずにいきやす。 また、その他の改善も加えな...
さくらんぼーです。 中国に出張したときに鴨の舌を食べておいしかったということで、以前の記事では自分で獲ったマガモの舌を食べてみました。 そして、この出張の時には鳥のモミジ(足)も食べており、あまり食べる部分はなかったけど...
こんばんわー、さくらんぼーです。 猪醤肉(イノシシジャンロー) 「狩猟の教科書」に載っている「猪醤肉(イノシシジャンロー)」という料理、熟成させた猪肉で作るのだがどれほどおいしいのか前々から気になっており、先輩猟師からい...
最終猟 猟期最後の祝日である2月12日、前日の夜から雪が降っていたようで早朝起きてみると積雪が… 出猟したいが、ノーマルタイヤの車では危ないのであきらめて二度寝をすることに。 二度寝から目覚めたのが10時位、天気は良く道...
終猟間際で追い込みをかけようと気張っているさくらんぼがーカルガモを獲りました。いえーい 猟の報告 池の奥の方にカルガモがおり、こちらには気づいていないような様子。 コンクリートの壁に委託しての発射! FXサイクロンが火を...