北欧の杜公園 オートキャンプ場
前日のキャンプ場のコインランドリーが使えなかったので、コインランドリーのあるこのキャンプ場に
そして晩ごはんの食材たち
熊肉の包装紙にお肉屋さん情報が
- 企業名： 木村精肉店
- 住所： 秋田県北秋田市阿仁比立内字前田表41-2
- TEL： 0186-84-2037
調べてみると熊肉のほかに『エゾシカ』『馬肉』も取り扱ってるようです。
熊肉はジッパー付きの袋に入れてありました。
熊肉と一緒にこのようなメモを入ってます。ニンニクを入れるといいそうだ
調理します。小さなブロック肉が4個ほど入っていたので、食べ易くスライスしてやる。
結構脂が付いているがどこの部位なんだろう？？
手前の熊鍋は行者ニンニクとセリ、味噌とニンニクチューブを入れて煮てます。
奥ではスキレットはジャンボうさぎをオリーブオイルで焼いてます。味付けはシンプルに塩コショウ
さあ食べますぞ♪まずは熊鍋
おお！！これが熊肉か、イノシシ肉に似ているかもしれません。
獣臭さも少なくおいしい、行者ニンニクとも合う。行者ニンニクをいっぱい買ってて良かった～、いくらでもいける感じ。ここでもプクサにヒンナ
続いてうさぎ
飼育されているためでしょうか、これも結構脂がのって臭みもなくおいしく鶏モモに近い、うさぎの数え方は鳥と同じく『一羽、二羽・・・』と数えるが味も鶏肉に近い。
朝ごはんは前日にスーパーで買った惣菜など食べました。
この地域は馬肉を食べることが多いのでしょうか、馬肉の惣菜が2種類、馬ホルモン煮と馬肉煮込み。あと名物の『バナナボート ババヘラ味』
この日の走行距離
約280km
2018年ゴールデンウィークのキャンプツーリングの記事
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