こんにちは！さくらんぼーです。 2021年春に瓶詰めにしたワラビ 寒いこの季節、晩飯は鍋にしようと食材を探すと、2021年の春に瓶詰めにしたまま忘れていたワラビを発見。 これをメインの野菜にして鍋にしよう。 蓋を開けてみ...

こんにちは！さくらんぼーです。 今年2021年の山菜採りシーズンは終わっちゃったかーって感じで残念であります。 山菜料理の定番天ぷら以外のおいしい食べ方を探すがたのしく、今年は気に入ったレシピが見つかりましたのでその紹介...

こんにちは！さくらんぼーです。 ツクシを採りたいな～ということで、ほぼ人が来ないような場所にある田んぼ行ってきました。 ついでに今まで食べたことのない野草にもチャレンジしようと思います。 野草採りの結果 行ったのは4月5...

こんにちは！さくらんぼーです。 まずはワラビのアク抜きを失敗した昨年の記事 昨年に山菜採りを始めて、ワラビのアク抜きに失敗したのが次の記事 昨年はその後ゴールデンウィーク明けにもう一回山菜採りに行きました。 ゼンマイ、ウ...

こんにちは、駆け出し山菜ハンターさくらんぼーです。 4月20日頃山菜採りに行きました。 採った山菜はアク抜きが不要な天ぷらにして、採った量が多くて余ったゼンマイと、ワラビなどはアク抜きをして料理をすることにしました。 特...